Making Meat Matter
Nous sommes des experts de la viande. En tant que fournisseur de longue date de l’industrie de transformation de la viande et des boucheries, nous développons des solutions sur mesure pour la conservation, le traitement, la coloration, le saumurage et autres processus essentiels à l’obtention de produits transformés à base de viande.
Notre expertise est renforcée par notre savoir-faire incomparable dans les secteurs culinaires et aromatiques. En mettant à profit notre vaste gamme de solutions intégrées, nos équipes perfectionnent les aspects gustatifs et visuels du produit, tels que la couleur et la texture, tout en optimisant leurs aspects fonctionnels, dont la stabilité et la durée de conservation. Grâce à nos infrastructures internationales et à notre expertise locale, nous fournissons des solutions sur-mesure, via une chaîne d’approvisionnement établie et un support technique efficace.
Notre proposition de valeur
Centrés sur le client
Solina développe des solutions sur-mesure adaptées aux processus spécifiques, aux cahiers des charges et aux tendances locales inhérents à chaque projet. Chez Solina, nous adoptons une approche personnalisée pour chaque projet. Nous prenons le temps de le comprendre, de mettre à profit notre connaissance des tendances locales et d’agir avec flexibilité pour répondre aux besoins du client en matière de formulation de la recette, d’expédition des échantillons, de processus de test, etc.
Technique
Nous employons une équipe de plus de 50 spécialistes de la viande au sein de nos équipes R&D et commerciales. En recrutant dans le secteur de la viande, Solina s’est constituée une équipe de techniciens, de scientifiques et de chefs qui comprennent les propriétés gustatives, fonctionnelles, nutritionnelles et d’appétence qu’exigent nos clients. Notre équipe fournit un support tout au long des différentes phases de développement pour aider nos clients à mettre au point leurs produits.
Solutions
Solina maîtrise l’ensemble des solutions requises pour réaliser des produits à base de viande satisfaisant à la fois nos clients et les consommateurs. Du saumurage à l’émulsification, en passant par la fermentation et l’enrobage, nous disposons des sources d’ingrédients et de l’expertise requises pour relever les défis posés aux entreprises qui transforment tous types de viande.
Compétences
Nous déployons nos talents pour répondre à toutes les exigences formulées par les consommateurs à l’égard de l’industrie de la viande. Grâce à notre hall pilote, à nos centres de R&D et à nos partenariats avec des universités, nous pouvons développer des concepts de pointe, qui se traduisent par des produits finaux qui font la différence.
Découvrez nos concepts inspirants
Nous sommes capables de déployer des solutions intégrées pour créer des produits à base de viande pratiques, innovants et tendance qu’illustrent parfaitement nos concepts culinaires.
Servir les marchés
L’expertise de Solina en matière de viande en fait un partenaire de premier plan pour l’ensemble des entreprises fabriquant des produits salés.
