Het belang van vlees
Wij zijn experts in vlees. Van oudsher zijn we leverancier van de vleesverwerkende industrie en van slagers. We ontwikkelen maatoplossingen om vlees te bewaren, roken, kleuren en pekelen, naast een heleboel andere processen die nodig zijn om geavanceerde vleesproducten te maken.
Onze expertise wordt nog versterkt door onze ongekende knowhow in de culinaire en aromasector. Onze teams zetten het volledige scala van geïntegreerde oplossingen in bij het perfectioneren van smaak en uitzicht – denk aan kleur en textuur – en ze optimaliseren functionele eigenschappen zoals stabiliteit en houdbaarheid. Onze globale infrastructuur en lokale expertise stelt ons in staat om oplossingen op maat te bieden die geschraagd zijn op een veilige toeleveringsketen en sterke technische ondersteuning.
Onze propositie
Klantgerichtheid
Solina ontwikkelt individuele oplossingen die aangepast zijn aan de specifieke processen, specificaties en lokale tendensen van elk project. Solina werkt niet met universele oplossingen. In plaats daarvan nemen we onze tijd om een project te leren kennen. Daarbij benutten we onze kennis van lokale trends en gaan we flexibel te werk om te beantwoorden aan de klantbehoeften op het vlak van receptformulering, het verzenden van stalen, testprocedures enz.
Technisch
We beschikken over een team van ruim 50 vleesdeskundigen in R&D- en salesteams. Door medewerkers aan te werven uit de vleessector heeft Solina een team uitgebouwd van technologen, wetenschappers en chef-koks die begrijpen welke eisen onze klanten stellen aan de smaak, functionaliteit en visuele en nutritionele eigenschappen van een product. Het team ondersteunt alle ontwikkelingsfases en tovert zo concepten om in realiteit.
Oplossingen
Solina heeft toegang tot het volledige spectrum van oplossingen die nodig zijn om vleesproducten te maken die voldoen aan de verwachtingen van onze klanten en consumenten. Van pekelen en fermenteren tot omhullen en emulgeren: wij hebben de ingrediënten en expertise die nodig zijn om de uitdagingen van bedrijven die werken met o.a. vlees, gevogelte en charcuterie het hoofd te bieden.
Vaardigheden
We zetten onze deskundigheid in om te voldoen aan alle eisen die consumenten aan de vleesindustrie stellen. Een testruimte, R&D-centra en partnerschappen met universiteiten geven ons de mogelijkheid om geavanceerde concepten te ontwikkelen en die uiteindelijk om te zetten in invloedrijke producten.
Ontdek onze inspirerende concepten
Onze inspirerende concepten tonen hoe we via geïntegreerde oplossingen makkelijke en trendy vleesproducten maken.
Aanwezige markten
Solina’s expertise in vlees maakt ons tot een voorkeurspartner van bedrijven uit het hele spectrum van hartige voedingsproducten.
